Παρασκευή, 10 Ιουνίου 2011

noix και καρυδόψωμα


"noix"


Τα καρυδόψωμα της μητέρας μου.

Ανακατεύουμε μισό κιλό αλεύρι ολικής με μισό κιλό άσπρο, ένα φακελάκι ξερή μαγιά και μισή κούπα χοντροκομμένη καρυδόψυχα. Με το κουτάλι της σούπας μετράμε μιά κουταλιά αλάτι και μιά ζάχαρη και τα προσθέτουμε στο μείγμα.
Υστερα, ανοίγουμε μια λακούβα στη μέση και ρίχνουμε σιγά-σιγά όσο νερό χρειαστεί για να γίνει η ζύμη. Αφήνουμε τα φτιαγμένα ψωμιά σε ένα ζεστό μέρος και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για τρία τέταρτα περίπου της ώρας.

5 σχόλια:

ελέφας είπε...

Οι μανάδες είναι το κέντρο μιας παιδικής ηλικίας που σφραγίζει όλους μας.

ΕΕΕΣΜΑ είπε...

χα! οι μανάδες είναι οι μαινάδες που οδηγούν τα παιδιά τους στην τέχνη της ζωής, ή, απλώς (!!!!), στην τέχνη και στη ζωή.

chirine nour είπε...

εμείς οι δύο μαινάδες-μανάδες πάντως... τα καταφέραμε κυρίως στο δεύτερο!!! μακάρι να ισχύει και το πρώτο!

chirine nour είπε...

@ελέφας, έτσι είναι κι'όποιος δεν το κατάλαβε, ας ψάξει να το βρεί!

ελέφας είπε...

Χα, αγαπητή φίλη. Πως να ψάξει αν δεν το έχει ήδη κατανοήσει; Οι καιροί πλέον ου μαινετοί.Δε νομίζεις;