Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα τέχνη καλές τέχνες. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα τέχνη καλές τέχνες. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Παρασκευή 10 Ιουνίου 2011

noix και καρυδόψωμα


"noix"


Τα καρυδόψωμα της μητέρας μου.

Ανακατεύουμε μισό κιλό αλεύρι ολικής με μισό κιλό άσπρο, ένα φακελάκι ξερή μαγιά και μισή κούπα χοντροκομμένη καρυδόψυχα. Με το κουτάλι της σούπας μετράμε μιά κουταλιά αλάτι και μιά ζάχαρη και τα προσθέτουμε στο μείγμα.
Υστερα, ανοίγουμε μια λακούβα στη μέση και ρίχνουμε σιγά-σιγά όσο νερό χρειαστεί για να γίνει η ζύμη. Αφήνουμε τα φτιαγμένα ψωμιά σε ένα ζεστό μέρος και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για τρία τέταρτα περίπου της ώρας.

Σάββατο 3 Ιανουαρίου 2009

και ξερό ψωμί...





...γιατί τα περί τέχνης τα είπαμε σε προηγούμενο ποστ.

23 εκατομμύρια άνθρωποι στον πλανήτη γη υποσιτίζονται. Μόνο το 2007, από 3 έως 5 εκατομμύρια υπολογίζονται τα παιδιά κάτω των πέντε ετών που πέθαναν από την πείνα καθώς στο σιτάρι η αύξηση άγγιξε το 130%, στο ρύζι το 74% και στο καλαμπόκι το 31%. Ταυτόχρονα, 75 εκατομμύρια άνθρωποι διολίσθησαν κάτω από το όριο της φτώχειας.

Σήμερα, εν μέσω της παγκόσμιας οικονομικής κρίσης, κι ενώ οικονομολόγοι και αναλυτές συζητούν για τον εάν η κρίση θα παραμείνει στο επίπεδο των χρηματιστηρίων ή θα μετακυλισθεί και στην πραγματική οικονομία, δείχνει να ξεχάστηκαν σύντομα οι κοινωνικές συγκρούσεις που ξέσπασαν την περασμένη άνοιξη, σε πολλές χώρες από όσους θα έλεγε κανείς περιγράφοντας παραστατικά την κατάστασή τους, «δεν έχουν ούτε ένα κομμάτι ψωμί». Για αυτούς, η κρίση είχε ήδη μετακυλίσει στην πραγματική οικονομία.

Στο τέλος του 2007, σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Τροφίμων, 923 εκατομμύρια άνθρωποι υποσιτίζονταν.

Από το σχεδόν 1 δισεκατομμύριο πεινασμένων ανθρώπων, 3-5 εκατομμύρια παιδιά, ηλικίας κάτω των πέντε ετών πέθαναν το 2007, λόγω «οξέως υποσιτισμού».

(την φωτο και το κείμενο τα αντεγαψα απο το σαιτ του εξάντα)